Pourquoi j’ai choisi de ne plus manger de viande
L’homme n’est pas fait pour manger de la viande : c’est une attitude PRIMITIVE !!!!
Plusieurs études l’ont montré, les végétariens ont un système immunitaire plus performant que les consommateurs de viande et un taux de cholestérol inférieur, et ils risquent beaucoup moins de mourir d’une maladie cardiovasculaire ou d’un cancer.
En outre, la consommation de viande et de produits laitiers contribue au développement du diabète, de l’arthrite, de l’ostéoporose, de l’athérosclérose (obstruction et épaississement des artères), de l’obésité, de l’asthme et de l’impuissance sexuelle.
La viande contient des toxines libérées par l’animal lors de la détention et de l’abattage !
Fruits, légumes, céréales et légumineuses sont nos meilleurs alliés !
Dans les élevages industriels, veaux, vaches, cochons, poules, dindes, canards et d’autres animaux encore vivent dans des cages surpeuplées, sans soins vétérinaires, sans exercice, sans jamais voir la lumière du soleil ou respirer l’air frais, privés même du simple contact de l’herbe sous leurs pieds.
Ces êtres qui vivent, respirent, pensent, éprouvent sensations et sentiments et nous ressemblent sur tant de points, souffrent et meurent par millions chaque jour en France simplement pour que nous ayons le plaisir de manger un steak ou une tranche de jambon. Bien souvent, ils sont encore conscients quand ils sont égorgés, dépecés ou ébouillantés.
Par nos choix alimentaires, nous pouvons refuser de contribuer à ces horreurs quotidiennes :
Raisons pour choisir le végétarisme
*Boycott des fermes industrielles : Les fermes industrielles sont des endroits cruels et malsains, où règnent le mauvais traitement des animaux, l’abus d’antibiotiques et de pesticides, le gaspillage de ressources et la pollution à grande échelle.
*Souci pour l’environnement : L’élevage du bétail est une industrie extrêmement polluante, qui consomme une quantité prodigieuse d’eau, d’énergie, de terres et de cultures agricoles, tout en produisant un volume monumental de déchets, de substances toxiques et de gaz à effet de serre.
*Compassion pour les animaux : Les animaux sont des êtres vivants dotés de sensations et non pas des produits commerciaux. Friands de leur chair, oubliant leur souffrance, nous les contraignons à mener une existence de misère, où elles sont enfermées, abusées, puis abattues cruellement et inutilement.
*Justice sociale : Pour la grande majorité des gens, la viande est encore un produit de luxe – donc, porteuse d’inégalité et d’injustice. Alors que dans le Sud, les forêts sont rasées pour faire place aux pâturages et l’agriculture de subsistance est remplacée par l’élevage de bétail pour viande d’exportation, les citoyens du Nord continuent à se remplir la bedaine de chair animale dont la production a nécessité autant de ressources qu’il en faut pour nourrir la planète entière!
*Questions d’ordre éthique, philosophique et/ou morale : En tant qu’être doué de raison et de conscience, qui n’est plus esclave ni des traditions ni des instincts, l’humain peut faire des choix selon des principes moraux. La consommation de chair animale – qui non seulement implique des actes de cruauté, mais en plus est rendue inutile par la présence d’alternatives saines et viables – est contraire aux valeurs éthiques dictées par l’intelligence humaine.
Questions de santé ou de poids : Le végétarisme est de plus en plus prôné par les programmes de perte de poids et les promoteurs de modes de vie « santé ».
Prescription médicale : Les médecins peuvent prescrire un régime végétarien dans le but de contrôler certains problèmes de santé ou maladies chroniques, dont l’hypertension et l’hypercholestérolémie.
Religion et/ou spiritualité : Plusieurs mouvements religieux ou spirituels – dont le bouddhisme, l’hindouisme, le taoïsme, le bahâ’isme, la macrobiotique et certaines branches du christianisme (dont l’adventisme) et de l’islam (dont le soufisme) – incorporent une philosophie de végétarisme et de non-violence envers les animaux.
Préférences alimentaires : Certaines personnes n’aiment tout simplement pas le goût de la viande.
Facteurs socio-économiques : Plus cher et souvent plus difficilement accessible, la charcuterie n’est pas un luxe que tout le monde peut se payer. Par exemple, mon père était végétarien à 95% durant son enfance parce que sa famille en Chine était trop pauvre pour s’acheter de la viande.
10 Bonnes Raisons de Ne Pas Manger de Viande :
1. Aider les animaux rend également service aux plus pauvres
Alors qu’on s’indigne allègrement et c’est justifié, des 100 millions de tonnes de céréales consacrées aux biocarburants, plus de sept fois plus sont utilisés pour nourrir les animaux d’élevages pour que les gens puissent manger de la viande.
2. Manger de la viande cautionne la cruauté envers les animaux
Dans les fermes d’aujourd’hui, les animaux sont entassés par milliers dans des hangars sans fenêtre, sales, dans des cages en fil, des stalles de gestation et autres systèmes de confinement.
3. Manger de la viande nuit à l’environnement
Un rapport récent des Nations-Unies titré « L’Ombre Longue du Bétail » conclut que manger de la viande est « l’une des raisons qui contribue le plus aux problèmes écologiques les plus graves, à toutes les échelles localement comme mondialement. »
4. Eviter la grippe
L’Organisation Mondiale de la Santé déclare que si la grippe aviaire mute, on pourrait l’attraper simplement en mangeant de la volaille ou des ufs mal préparés, en mangeant de la nourriture ayant été en contact avec de la viande ou des ufs infectés.
5. Si vous ne mangiez pas un chien, vous ne devriez pas manger un poulet
Dans quelques façons, les poulets sont plus intelligents que les chiens et les chats et font même des choses qui n’ont pas été observées chez des mammifères autres que les primates.
6. Maladies cardio-vasculaires – première cause de mortalité en France
Un régime végétarien équilibré contribue à une vie en bonne santé et protège contre des maladies nombreuses.
7. Cancer – la deuxième cause de mortalité en France
Dr. T. Colin Campbell est l’un des plus grands scientifiques spécialisés en épidémiologie et le directeur de ce que le New-York Times a qualifié « d’étude la plus complète jamais entreprise sur la relation entre l’alimentation et le risque de développer une maladie ».
8. Pouvoir rentrer dans ce « itty-bitty » bikini
Le végétarisme est aussi le régime ultime pour perdre du poids, les végétariens étant trois fois moins exposés à l’obésité que les omnivores, et les végétaliens dix fois moins.
9. Paix dans le monde
Léon Tolstoï déclarait que « le végétarisme est la base de l’humanisme ». Un point de vue parmi tant d’autres ? Les gens qui désirent semer les graines de la paix, devraient manger aussi pacifiquement que possible.
10. Le plaisir des légumes
Les légumes, c’est cool ! Les végétariens témoignent que lorsqu’ils ont adopté un régime végétarien, leur variété d’aliments a explosé passant d’un morceau de viande au milieu de l’assiette à une gamme dont ils n’imaginaient même pas l’existence.
Vous pouvez commencer ce voyage excitant vers le mode de vie végétarien en vous engageant à devenir végétarien(ne)
Des Végétariens célèbres
Alanis Morissette, chanteuse
Albert Einstein, physicien
Alphonse de Lamartine, poète, écrivain & historien
Alicia Silverstone, actrice
Alyssa Milano, actrice
Andy Serkis, acteur, producteur & réalisateur
Anna Paquin, actrice
Anne Hathaway, actrice
Annie Grenier (Annie Brocoli), actrice & chanteuse pour enfants
Anthony Hopkins, acteur
Anthony Kiedis , chanteur de Red Hot Chili Peppers
Arielle Dombasle, actrice, chanteuse & réalisatrice
Ashley Judd, actrice
Aung San Suu Kyi, présidente de la Ligue nationale pour la démocratie (Birmanie) & prisionnière politique
Avril Lavigne, chanteuse
B.B. King, guitariste & compositeur-interprète
Benjamin Franklin, écrivain, physicien & diplomate
Bill Cosby, comédien, producteur de télévision & militant
Bob Barker, animateur de l’émission The Price Is Right
Bob Dylan, auteur-compositeur-interprète & musicien
Bob Marley, chanteur & musicien
Boy George, chanteur, musicien & DJ
Brad Pitt, acteur
Brandon Boyd, chanteur de Incubus
Brigitte Bardot, actrice & chanteuse
Brooke Shields, actrice
Bruce Lee, maître d’arts martiaux & acteur
Bryan Adams, auteur-compositeur-interprète
Carl Lewis, athlète
Casey Affleck, acteur
Charles Darwin, biologiste
Chelsea Clinton, fille de Bill Clinton
Chris Martin, chanteur & pianiste de Coldplay
Christian Bale, acteur
Christina Applegate, actrice
Clint Eastwood, acteur, producteur & réalisateur
Dan Castellaneta, voix de Homer Simpson
Daniel Johns, chanteur de Silverchair
Danny DeVito, acteur
David Duchovny, acteur
David Thewlis, acteur
Demi Moore, actrice & productrice
Des’ree, chanteuse
Dr. John Harvey Kellogg, médecin & inventeur des cornflakes
Dr. Spock, médecin
Drew Barrymore, actrice
Dustin Hoffman, acteur
Ed Templeton, skateur professionnel
Ellen DeGeneres, actrice & humoriste
Elvis Costello, auteur-compositeur-interprète
Épicure, philosophe de l’Antiquité
Erykah Badu, chanteuse
Fiona Apple, chanteuse
Forest Whitaker, acteur, réalisateur & producteur
Franz Kafka, écrivain
Fred Rogers, compositeur, pasteur & animateur de l’émission M. Rogers’ Neighbourhood
Frédéric Back, peintre, illustrateur & réalisateur de films d’animation
Friedrich Nietzsche, philosophe
George Bernard Shaw, critique musical et dramatique, essayiste & dramaturge
George Harrison, chanteur, compositeur & guitariste des Beatles
Henry David Thoreau, poète, essayiste & philosophe
Henry Ford, fondateur de la compagnie Ford
H.G. Wells, écrivain
Hilary Swank, actrice
Ian McKellen, acteur
Isaac Newton, mathématicien, physicien & philosophe
Jack Johnson, surfeur, cinéaste & musicien
Jackie Chan, acteur, réalisateur & chorégraphe de kung-fu
Jacques Godin, acteur
James Cromwell, acteur
Jane Goodall, spécialiste des primates
Jared Leto, acteur & chanteur
J.D. Salinger, écrivain
Jean-Claude van Damme, acteur, producteur et réalisateur
Jean-Jacques Rousseau, écrivain & philosphe
Jennie Garth, actrice
Jennifer Connelly, actrice
Jerry Seinfeld, humoriste, comédien & auteur
Joaquin Phoenix, acteur
Joël Legendre, acteur, animateur & chanteur
John Cleese, acteur
John Lennon, compositeur, guitariste & chanteur
Josh Hartnett, acteur
Jude Law, acteur
Julie Snyder, animatrice de télévision & productrice
Kate Winslet, actrice
K.D. Lang, chanteuse
Kurt Cobain, auteur-compositeur-interprète
Lenny Kravitz, auteur-compositeur-interprète
Léon Tolstoï, écrivain & philosophe
Leona Lewis, chanteuse
Léonard de Vinci, artiste & scientifique multidisciplinaire
Liv Tyler, actrice
Mahatma Gandhi, dirigeant politique et spirituel
Mark Twain, écrivain & essayiste
Martina Navratilova, championne de tennis
Mary Shelley, femme de lettres
Mary Tyler Moore, actrice, productrice & réalisatrice
Mel C, chanteuse des Spice Girls
Michael J. Fox, acteur
Michael Jackson, auteur-compositeur-interprète & danseur
Michel Sardou, auteur-compositeur-interprète
Mylène Farmer, chanteuse & actrice
Moby, artiste de musique électronique
Mya, chanteuse
Naomi Watts, actrice
Natalie Imbruglia, chanteuse & actrice
Natalie Portman, actrice
Natasha St-Pier, chanteuse
Nathalie Baye, actrice
Orlando Bloom, acteur
Pamela Anderson, actrice & modèle
Patricia Tulasne, actrice
Paul McCartney, auteur-compositeur, musicien & chanteur
Paul Newman, acteur, producteur & réalisateur
Penelope Cruz, actrice
Peter Singer, philosophe & chaire d’éthique de Princeton University
Pierce Brosnan, acteur & producteur
Pink, chanteuse
Platon, philosophe de l’Antiquité
Plutarque, biographe & moraliste de l’Antiquité
Prince, auteur-compositeur-interprète
Pythagore, mathématicien, philosophe & astronome
Rachael Leigh Cook, actrice
Ralph Waldo Emerson, poète & essayiste
Richard Gere, acteur
Richard Wagner, compositeur
Ringo Starr, batteur des Beatles
River Phoenix, acteur
Romain Rolland, écrivain, prix Nobel de littérature 1915
Samuel L. Jackson, acteur
Scott Adams, dessinateur des bandes dessinées Dilbert
Sean Astin, acteur, réalisateur & producteur
Shania Twain, chanteuse
Socrates, philosophe de l’Antiquité
Steve Jobs, cofondateur d’Apple
Thom Yorke, chanteur de Radiohead
Thomas Edison, inventeur prolifique & fondateur de General Electric
Toby Maguire, acteur
Vanessa Paradis, chanteuse & actrice
Vincent Van Gogh, peintre & dessinateur
Voltaire, écrivain & philosophe
Weird Al Yankovic, chanteur & humoriste
Willem Dafoe, acteur & scénariste
William Shatner, acteur
Woody Harrelson, acteur
Yann Martel, écrivain
N.B. Cette liste n’est pas exhaustive et on ne peut jamais être 100% certain que ces personnes étaient/sont strictement végétariennes ou végétaliennes. Même si j’ai essayé d’inclure seulement ceux dont le végétarisme a été relevé de façon fiable par des sources crédibles, je ne peux garantir l’authenticité de ces renseignements.
